Nochmal, alles muss eine einheitliche Formatierung haben, am besten UTF-8... Sowohl die Shoutbox-Dateien, und die Datenbankfelder wo der Text gespeichert wird.
Im Header auch den Meta-Satz umstellen auf UTF-8...
Suche benutzen zwecks Umlaute, hier gibts auch schon Themen dazu.
MfG