das ganze kann man per cron aufrufen... per cronjob.de z.b.
schau mal bitte im forum von mysqldumper nach.. dort wird alles sehr ausführlich beshcrieben....
achte aber drauf dein dein webspaceanbieter diese art von pear-crons nicht abbricht... wie bei mir... kann deswegen mysqldumper nur per hand auslösen... leider